おはようございます！
福岡県北九州市でファスティングを通じて

体質改善やダイエットをサポートする
現役薬剤師の末松一紀です。

先日、農業高校時代の同級生から野菜を送ってもらいました。

そのケールを使ってみた。

オムレツは卵焼きになりましたが・・・・。

今回は大丈夫。

【材料】

・　ケール（baba farm産）

・　豚肉（鹿児島産）

・　生しぼり生姜湯

・　みりん

・　醤油

【作り方】
① 　豚肉を炒める

② 　しょうが湯の粉と醤油、みりん溶かして豚肉と和える

③ 　ケールをごま油で炒める

ケールって栄養価がすごい高いらしい。

青汁に入れるくらいだしね。

「野菜の王様」って言われるくらいに。

葉酸やカリウム、カルシウムが豊富。

貧血、骨の形成など成長に欠かせない成分を多く含んでいるのだとか。

ケール調理して食べたのは前回に引き続き2回目だけど、今回はごま油で炒めた。

パセリのような食感で油で炒めることで甘味を感じやすくなった。